AnàlisiPreuVolum mostraMètode analític
Densitat relativa*3,54 €250 mlDensimetria electrònica
Massa Volúmica*3,54 €20 mlDensimetria electrònica
*Brix*4,27 €10 mlRefractometria
Alcohol Probable*4,27 €10 mlRefractometria
Glucònic*6,60 €10 mlEnzimàtic
Àcid Acètic5,06 €10 mlEnzimàtic
Acidesa volàtil*5,06 €10 mlEnzimàtic
Àcid Màlic*5,98 €10 mlEnzimàtic
Glu/Fru6,43 €10 mlEnzimàtic
Àcid Làctic*6,43 €10 mlEnzimàtic
Àcid Cítric*6,60 €10 mlEnzimàtic
Àcid Tartàric*6,45 €10 mlColorimetria
Sucres Totals8,49 €10 mlEnzimàtic
Glucosa*6,43 €10 mlEnzimàtic
Fructosa*8,49 €10 mlEnzimàtic
Sacarosa*11,70 €10 mlEnzimàtic
NFA*9,77 €10 mlEnzimàtic
NH4*5,73 €10 mlEnzimàtic
NH2*5,73 €10 mlEnzimàtic
Acetaldehid*9,77 €10 mlEnzimàtic
Àcid sòrbic*19,37 €20 mlDestil·lació + Espectrofotometria
Grau Alcohòlic*4,27 €20 mlFTIR
Grau Alcohòlic (destil·lació)*7,41 €500 mlDestil·lació + Densimetria electrònica
pH4,27 €50 mlPotenciometria
Acidesa Total5,19 €50 mlPotenciometria
SO2 Lliure*5,73 €50 mlPotenciometria
SO2 Total*5,73 €50 mlPotenciometria
SO2 Lliure (Mètode Paul)*8,49 €50 mlMètode Paul
SO2 Total (Mètode Paul)*8,49 €50 mlMètode Paul
SO2 Lliure*5,31 €10 mlColorimetria
SO2 Total5,31 €10 mlColorimetria
Polifenols Totals (Folin)*6,60 €20 mlColorimetria
IPT (280 mm)*5,31 €20 mlEspectrofotometria
Intensitat Colorant*5,06 €20 mlEspectrofotometria
Antocians*6,60 €20 mlEspectrofotometria
Tanins*11,70 €20 mlEspectrofotometria
Turbidesa*5,31 €20 mlNefalometria
Conductivitat*5,06 €50 mlConductimetria
Glicerol*6,60 €10 mlEnzimàtic
Estab. Tartàrica (Test Boulton)*31,41 €250 mlTest de Boulton
Estab. Tartàrica (CMC)*34,40 €250 mlTet de Minicontacte
Estab. Tartàrica (electrodialisis i altres)*36,92 €500 mlIndex critic de solubilitat tartàrica
Dosis Cmc*45,82 €750 mlTest minicontacte
Estab. Proteica*19,13 €50 mlTest calor
Prova de Clarificació*45,82 €500 mlDosis bentonita + test de calor
Index de Colmatació*21,87 €500 mlFiltració
Matèria Colorant*9,77 €250 mlCongelació / espectofotometria
Index de pectines/glucans*11,70 €20 mlTest amb alcohol
Test de Pinking*9,77 €100 mlEspectrofotometria
Test d’oxidabilitat (augment del groc 420 mm)*11,70 €100 nmEspectrofotometria
Catequines*8,49 €20 mlColorimetria
Calci*6,60 €10 mlColorimetria
Potasi*9,77 €50 mlTurbidimetria
Coure (blancs i rosats)*9,77 €10 mlColorimetria
Ferro*6,43 €10 mlColorimetria
Sobrepressió*5,73 €750 mlAfròmetre
CO2 Dissolt*7,41 €100 mlPotenciomètria
Brettanomyces*63,39 €100 mlPCR
Extracte sec*5,73 €50 mlCàlcul (massa volúmica, grau alcohòlic)
Extracte sec sense sucres*9,77 €50 mlCàlcul (massa volúmica, grau alcohòlic i g/f)
Cendres (Càlcul)*6,43 €50 mlCàlcul (conductivitat, grau alcohòlic)
Grau Acètic Vinagres*5,31 €50 mlPotenciometria
Absorbància 320 nm*2,08 €20 mlEspectrofotometria
Contatge llevats*11,70 €100 mlMicroscopi
Les mostres que es portin als punts de recollida tindran un sobrecost de 2,35€/mostra de ports / de 4 a 8 mostres 9,50€. A partir de 9 mostres, 17€. Punt de recollida illes Balears 4,70€/mostra de ports / de 4 a 8 mostres 11,50€ / a partir de 9 mostres, 23€. 21% IVA no inclòs. VOLUM MOSTRA: Es recomana 250 ml (excepte 750 ml Prova de Clarificació i dosi CMC). Per a Estabilitat Tartàrica, es recomana filtrar mostra. Indicar si el vi està estabilitzat tartàricament per electrodiàlisi o resines.
Els assajos marcats (*) no estan amparats per l’acreditació Enac