AnàlisiPreuVolum mostraMètode analític
Densitat relativa*3,66 €250 mlDensimetria
Massa Volúmica*3,66 €20 mlDensimetria
*Brix*4,41 €10 mlRefractometria
Alcohol Probable*4,41 €10 mlRefractometria
Glucònic*6,81 €10 mlEnzimàtic
Àcid Acètic5,22 €10 mlEnzimàtic
Acidesa volàtil*5,22 €10 mlEnzimàtic
Àcid Màlic*6,17 €10 mlEnzimàtic
Glu/Fru6,64 €10 mlEnzimàtic
Àcid Làctic*6,64 €10 mlEnzimàtic
Àcid Cítric*6,81 €10 mlEnzimàtic
Àcid Tartàric*6,66 €10 mlColorimetria
Sucres Totals8,76 €10 mlEnzimàtic
Glucosa*6,43 €10 mlEnzimàtic
Fructosa*8,76 €10 mlEnzimàtic
Sacarosa*12,08 €10 mlEnzimàtic
NFA*10,09 €10 mlEnzimàtic
NH4*5,92 €10 mlEnzimàtic
NH2*5,92 €10 mlEnzimàtic
Acetaldehid*10,09 €10 mlEnzimàtic
Àcid sòrbic*20,00 €20 mlDestil·lació + Espectrofotometria
Grau Alcohòlic*4,41 €20 mlFTIR
Grau Alcohòlic (destil·lació)*7,65 €500 mlDestil·lació + Densimetria electrònica
pH4,41 €50 mlPotenciometria
Acidesa Total5,36 €50 mlPotenciometria
SO2 Lliure*5,92 €50 mlPotenciometria
SO2 Total*5,92 €50 mlPotenciometria
SO2 Lliure (Mètode Paul)*8,76 €50 mlMètode Paul
SO2 Total (Mètode Paul)*8,76 €50 mlMètode Paul
SO2 Total5,48 €10 mlColorimetria
Polifenols Totals (Folin)*6,81 €20 mlColorimetria
IPT (280 mm)*5,48 €20 mlEspectrofotometria
Intensitat Colorant*5,22 €20 mlEspectrofotometria
Antocians*6,81 €20 mlEspectrofotometria
Tanins*12,08 €20 mlEspectrofotometria
Turbidesa*5,48 €20 mlNefalometria
Conductivitat*5,22 €50 mlConductimetria
Glicerol*6,81 €10 mlEnzimàtic
Estab. Tartàrica (Test Boulton)*32,43 €250 mlTest de Boulton
Estab. Tartàrica (CMC)*35,52 €250 mlTet de Minicontacte
Estab. Tartàrica (electrodialisis i altres)*38,12 €500 mlIndex critic de solubilitat tartàrica
Dosis Cmc*47,31 €750 mlTest minicontacte
Estab. Proteica*19,75 €50 mlTest calor
Prova de Clarificació*47,31 €500 mlDosis bentonita + test de calor
Index de Colmatació*22,58 €500 mlFiltració
Matèria Colorant*10,09 €250 mlCongelació / espectofotometria
Index de pectines/glucans*12,08 €20 mlTest amb alcohol
Test de Pinking*10,09 €100 mlEspectrofotometria
Test d’oxidabilitat (augment del groc 420 mm)*12,07 €100 nmEspectrofotometria
Catequines*8,76 €20 mlColorimetria
Calci*6,81 €10 mlColorimetria
Potasi*10,09 €50 mlTurbidimetria
Coure (blancs i rosats)*10,09 €10 mlColorimetria
Ferro*6,64 €10 mlColorimetria
Sobrepressió*5,92 €750 mlAfròmetre
CO2 Dissolt*7,65 €100 mlPotenciomètria
Brettanomyces*65,44 €100 mlPCR
Extracte sec*5,92 €50 mlCàlcul (massa volúmica, grau alcohòlic)
Extracte sec sense sucres*10,09 €50 mlCàlcul (massa volúmica, grau alcohòlic i g/f)
Cendres (Càlcul)*6,64 €50 mlCàlcul (conductivitat, grau alcohòlic)
Grau Acètic Vinagres*5,48 €50 mlPotenciometria
Absorbància 320 nm*2,14 €20 mlEspectrofotometria
Contatge llevats*12,08 €100 mlMicroscopi
Les mostres que es porti n als punts de recollida ti ndran un sobrecost de 2,45€/mostra de ports / de 4 a 8 mostres 9,90€. A parti r de 9 mostres, 17,50€. Punt de recollida illes Balears 4,85€/mostra de ports / de 4 a 8 mostres 11,90€ / a parti r de 9 mostres, 23,90€. 21% IVA no inclòs. VOLUM MOSTRA: Es recomana 250 ml (excepte 750 ml Prova de Clarifi cació i dosi CMC). Per a Estabilitat Tartàrica, es recomana fi ltrar mostra. Indicar si el vi està estabilitzat tartàricament per electrodiàlisi o resines.