AnálisisPrecioVolumen muestraMétodo analítico
Densidad relativa*3,66 €250 mlDensimetria
Masa Volúmica*3,66 €20 mlDensimetria
*Brix*4,41 €10 mlRefractometría
Alcohol Probable*4,41 €10 mlRefractometría
Glucònico*6,81 €10 mlEnzimático
Ácido Acético5,22 €10 mlEnzimático
Acidez volátil*5,22 €10 mlEnzimático
Ácido Málico*6,17 €10 mlEnzimático
Glu/Fru6,64 €10 mlEnzimático
Ácido Láctico*6,64 €10 mlEnzimático
Ácido Cítrico*6,81 €10 mlEnzimático
Ácido Tartárico*6,66 €10 mlColorimetría
Azúcares Totales8,76 €10 mlEnzimático
Glucosa*6,43 €10 mlEnzimático
Fructosa*8,76 €10 mlEnzimático
Sacarosa*12,08 €10 mlEnzimático
NFA*10,09 €10 mlEnzimático
NH4*5,92 €10 mlEnzimático
NH2*5,92 €10 mlEnzimático
Acetaldehído*10,09 €10 mlEnzimático
Ácido sórbico*20,00 €20 mlDestilación + Espectrofotometría
Grado Alcohólico*4,41 €20 mlFTIR
Grado Alcohólico (destilación)*7,65 €500 mlDestil·lació + Densimetria electrònica
pH4,41 €50 mlPotenciometría
Acidez Total5,36 €50 mlPotenciometría
SO2 Libre*5,92 €50 mlPotenciometría
SO2 Total*5,92 €50 mlPotenciometría
SO2 Libre (Método Paul)*8,76 €50 mlMétodo Paul
SO2 Total (Método Paul)*8,76 €50 mlMétodo Paul
SO2 Total5,48 €10 mlColorimetría
Polifenoles Totales (Folin)*6,81 €20 mlColorimetría
IPT (280 mm)*5,48 €20 mlEspectrofotometría
Intensidad Colorante*5,22 €20 mlEspectrofotometría
Antocianos*6,81 €20 mlEspectrofotometría
Taninos*12,08 €20 mlEspectrofotometría
Turbidez*5,48 €20 mlNefalometría
Conductividad*5,22 €50 mlConductimetría
Glicerol*6,81 €10 mlEnzimático
Estab. Tartárica (Test Boulton)*32,43 €250 mlTest de Boulton
Estab. Tartàrica (CMC)*35,52 €250 mlTet de Minicontacte
Estab. Tartàrica (electrodialisis i altres)*38,12 €500 mlÍndice crítico de solubilidad tartárica
Dosis Cmc*47,31 €750 mlTest minicontacto
Estab. Proteica*19,75 €50 mlTest calor
Prueba de Clarificación*47,31 €500 mlDosis bentonita + test de calor
Índice de Colmatación*22,58 €500 mlFiltración
Materia Colorante*10,09 €250 mlCongelació / espectofotometria
Índice de pectinas/glucanos*12,08 €20 mlTest con alcohol
Test de Pinking*10,09 €100 mlEspectrofotometría
Testy de oxidabilidad (aumento del amarillo 420 mm)*12,07 €100 nmEspectrofotometría
Catequinas*8,76 €20 mlColorimetría
Calcio*6,81 €10 mlColorimetría
Potasio*10,09 €50 mlTurbidimetría
Cobre (blancos y rosados)*10,09 €10 mlColorimetría
Hierro*6,64 €10 mlColorimetría
Sobrepresión*5,92 €750 mlAfrómetro
CO2 Disuelto*7,65 €100 mlPotenciomètria
Brettanomyces*65,44 €100 mlPCR
Extracte seco*5,92 €50 mlCàlcul (massa volúmica, grau alcohòlic)
Extracto seco sin azúcares*10,09 €50 mlCálculo (masa volúmica, grado alcohólico y g/f)
Cenizas (Cálculo)*6,64 €50 mlCálculo (conductividad, grado alcohólico)
Grado Acético Vinagres*5,48 €50 mlPotenciometría
Absorbancia 320 nm*2,14 €20 mlEspectrofotometría
Contaje levaduras*12,08 €100 mlMicroscopio
Les mostres que es porti n als punts de recollida ti ndran un sobrecost de 2,45€/mostra de ports / de 4 a 8 mostres 9,90€. A parti r de 9 mostres, 17,50€. Punt de recollida illes Balears 4,85€/mostra de ports / de 4 a 8 mostres 11,90€ / a parti r de 9 mostres, 23,90€. 21% IVA no inclòs. VOLUM MOSTRA: Es recomana 250 ml (excepte 750 ml Prova de Clarifi cació i dosi CMC). Per a Estabilitat Tartàrica, es recomana fi ltrar mostra. Indicar si el vino está estabilizado tartáricamente por electrodiálisis o resinas.